MK
Омилени
Најави се Најави се
Кошничка
Пребарувајте

Преглед на рецепти

Полнети модри домати

Мени: Главни јадења

Алергени: Млечни производи, Глутен

Средно

Луѓе

Состојки

модри патлиџани

3

За филот:

растително масло

3 лажица

кромид

1

лук

2 чешниња

мелено месо

4 кг

сос од домати

4 лажица

сол

1 лажица

бибер

1 прстофат

пиперка

1 лажица

рендано сирење

200 гр

магдонос

2 гранчиња

За сосот:

путер

50 гр

бело пченично брашно

50 гр

млеко

1 л

морско оревче

1 прстофат

сол

1 прстофат

Подготовка

Исчистете ги модрите патлиџани и пресечете ги на половина. Извадете од внатрешноста толку, колку да оставите половина сантиметар лушпа и „месо“. Извадената внатрешност исечете ја на мали коцки.
Варете ги модрите патлиџани во вода со сол (околу 10 минути).
Подгответе го филот. Исечканиот кромид испржете го на врело масло. Додајте го исечканиот лук, коцките од внатрешноста на модрите патлиџани, меленото месо, доматниот сос и солта и пржете 10 минути. Зачинете со бибер, црвен пипер и исечкан магдонос.
Подгответе го белиот сос (бешамел). Путерот стопете го во тава. Додајте го брашното и пржете додека не стане бледо жолто. Постепено додавајте млеко, постојано мешајќи. Кога смесата ќе се згусне, тргнете ја настрана и зачинете со сол и морско оревче.
Издлабените модри патлиџани ставете ги во сад за печење премачкан со масло и наполнете ги со филот. Рамномерно прелејте ги со сосот бешамел и наросете со рендано сирење.

Изберете ја Вашата рерна: :

Пратете список за купување.

Понатаму "Главни јадења" рецепти

Полнети тиквички

Полнети пиперки

Печени свински шницли