MK
Омилени
Најави се Најави се
Кошничка
Пребарувајте

Интегрален леб

Мени: Појадок и ужина

Алергени: Глутен, Сусам

Средно

Луѓе

Овој леб додава топлина на секој оброк. Слаткиот и богат вкус на овој свежо печен леб од цело зрно е нешто што мора да го пробате.

Состојки

За додатокот со квасец:

шеќер

1 прстофат

бело пченично брашно

2 лажица

свеж квасец

20 гр

сол

1 прстофат

млака вода

100 мл

За тестото:

бело пченично брашно

200 гр

сол

1 лажица

маслиново масло

1 лажица

млака вода

300 мл

брашно од цело пченица

300 гр

леб од мешавина од семиња

50 гр

За преливот:

леб од мешавина од семиња

1 лажица

Подготовка

Најпрвин го подготвуваме додатокот со квасец. Во 1 дл млака вода дробиме квасец, шеќер, малку сол и малку брашно за да добиеме изедначена смеса. Ја оставаме да нарасне околу 5 минути.
Го подготвуваме тестото. Додатокот со квасец го ставаме во брашното и додаваме масло и сол. За време на месењето, додаваме уште млака вода.
Од тестото правиме топка, го прекриваме со памучна крпа и го оставаме да нарасне околу 30-40 минути (додека не нарасне двојно поголемо).
Тестото го месиме уште еднаш, го додаваме семето, обликуваме леб и го ставаме во тава прекриена со хартија за печење. Лебот го прекриваме со памучна крпа и го оставаме да нарасне уште 20-30 минути.
Пред печењето, правиме 4 дијагонални зарези на лебот, за да не испука. Површината ја премачкуваме со вода и ја наросуваме смесата од семе.
Откако ќе се испече го вадиме од рерната и го оставаме да се излади пред да го сечеме.

Изберете ја Вашата рерна: :

Пратете список за купување.

Понатаму "Појадок и ужина" рецепти

Леб од спелт

Спелтата има вкус на орев и побогата е со влакна и минерали од традиционалната пченица, со што се олеснува варењето. Користете спелтино брашно за домашен леб и додајте минерална вода за посебно лесно тесто.

Тврдо сварени јајца

Ова е рецепт за совршено варени јајца, кои можете да ги користите во живописни салати, сендвичи или други закуски.

Меко сварени јајца

Дали има нешто поубаво од ровко јајце за појадок? Пробајте го овој рецепт за да направите совршено меко варено или ровко јајце и намакајте го во него крцкавото парче леб.

Ржен леб

Дали барате алтернатива за белиот леб? Овој 'ржан леб има потемна боја и побогат вкус од вашиот вообичаен бел леб. Исечен, совршен е за отворени сендвичи и за здрави канапе сендвичи.