MK
Омилени
Најави се Најави се
Кошничка
Пребарувајте

Леб од хељда

Мени: Појадок и ужина

Алергени: Глутен, Јатки

Напредно

Луѓе

Ништо не надминува топло парче домашен леб. Ако ви се допаѓа вкусот на хељдата, овој рецепт е создаден за вас. Кога ќе се испече, парчињата намачкајте ги со путер и мармалад. Потоа истегнете ги нозете и уживајте!

Состојки

бело пченично брашно

350 гр

свеж квасец

20 гр

сол

1 лажица

маслиново масло

1 лажица

млака вода

200 мл

јатки од ореви

100 гр

брашно од леќа

150 гр

врела вода

250 мл

Подготовка

Со зовриена вода го попаруваме брашното од хељда и го промешуваме со лажица. Оставаме да се олади.
Белото пченично брашно го мешаме со квасец, сол и масло и го додаваме на брашното од хељда.
За време на месењето, додаваме млака вода. Тестото го прекриваме со памучна крпа и оставаме да нарасне околу 30-40 минути (додека не се зголеми двојно).
Го месиме уште еднаш и му додаваме исчистени ореви. Го обликуваме лебот и го ставаме во тава прекриена со хартија за печење. Го прекриваме со памучна крпа и го оставаме да нарасне уште 20-30 минути.
Пред печењето, правиме 4 дијагонални зарези, за да не испука.
Кога ќе се испече, го вадиме од рерна и го оставаме да се излади пред да го сечеме.

Изберете ја Вашата рерна: :

Пратете список за купување.

Понатаму "Појадок и ужина" рецепти

Спелтата има вкус на орев и побогата е со влакна и минерали од традиционалната пченица, со што се олеснува варењето. Користете спелтино брашно за домашен леб и додајте минерална вода за посебно лесно тесто.